Self Cooking

Gezellig tafelen met uw gasten, geen voorbereiding in de keuken





TOPSPECIALITEIT VAN HET HUIS OPGEVULDE KALKOEN


Een traditie met kerst…vanaf 5 pers tot …
De kalkoen wordt volledig ontbeend en opgevuld met farce van gemengd gehakt met truffels, pistachesnootjes, sjalotten en een vleugje cognac ….
De kalkoen is volledig ovenklaar, hoelang ze in de oven moet hangt af van het gewicht. De chef heeft de juiste tijd aan.
» prijs ambachtelijk gekweekte kalkoen 11,90 €/kg
» prijs farce 15,00 €/kg
» eventueel met aangepaste groenten en fruit 4,50 €/pers
» heerlijke veenbessensaus van de chef 12,00 €/liter




fondue party (+- 350 gr/pers) 9,00 €/pers

Gevarieerde schotel van kalkoenfilet,varkensfilet,extra rundsvlees,delicatesseballetjes.


fondue primeur (+- 400 gr/pers) 14,00 €/pers

Gevarieerde schotel van rundsfilet, kalfsvlees, kippenfilet, ardeensvarkensfiletje, lamskoteletje, kippenvleugel, chipolata, kalkoenworst met zongedroogde tomaatjes.


gourmet party (+- 400 gr/pers) 12,00 €/pers

Wij bieden u op deze schotel maar liefst 11 specialiteiten bestaande uit:
Scampi, snitsel, kalkoenfilet, varkensfilet, vogeltje z/kop, grillworstje, chipolata,lamskoteletje, kaashamburger, biefstukje, kalfslapje.


primeur gourmet (+- 400 gr/pers) 21,00 €/pers

Deze schotel biedt een variatie van de fijnste smaak.
Lamskroontje, ardeensvarkenshaasjen, hertenkalffilet, eendenfilet, delicatesseburger, rundsfilet, kalfsfilet, filet van duif en een kwarteleitje.


steengrill (+- 400 gr/pers) 12,90 €/pers

Puur extra vleesassortiment bestaande uit lamsfilet,rundsfilet, kalfssaute, kalkoenlapje, beenhesp, ardeens varkenslapje.


kinderfondue (+- 250 gr/pers) 6,00 €/kind

Assortiment vlees en balletjes + lolly


kindergourmet (+- 250 gr/pers) 6,50 €/kind

Assortiment hamburger, chipolata, biefstuk, kalkoenlapje, ardeenslapje, grillworstje + lolly


Alle schotels worden afgewerkt met vers fruit.


EXTRA’S BIJ FONDUE, STEENGRILL, GOURMET, TEPAYAKI GRILL

rauwkostschotel klaar om op tafel te zetten 4,00 €/pers

Bestaande uit: tomaatjes, komkommer, vers geraspte wortel, boontjes, witloof, vitamientjessalade, enz….


dipsausjes 10,90 €/kg

Vers gemaakte sausjes geven u vlees nog meer smaak in potjes van 150 gr of 300 gr. béarnaise, tartaar, cocktail, looksaus, chilisaus


verse frieten,gratin dauphinois,aardappelsalade,aardappelen van ’t huis
NIEUW: gegratineerde aardappelen met rozemarijn.


GEZELLIG WOKKEN MET U GASTEN AAN TAFEL

culinaire wok 18,00 €/pers

scampi’s in roze pepersaus met stokbrood
kalkoenfilet in witte wijnsaus
kalfsvlees royal met tagliatelli
kipfilet in curry ananassaus met fijne spaghetti
vanilleroomijs met veenbessensaus


racclette schotel 12,50 €/pers

diverse soorten raclette kaas en vlees:
gerookte ham,duitse ham,filet d’ardenne, huisgerookte bacon, gerookt spek, gegarneerd met kleine groentjes zoals augurken, zilveruitjes, aperitieftomaatjes, champignons,ananas en een fris slaatje.



Haal het beste uit de japanse keuken in u huis voor een ganse avond veel plezier!!


tepan yaki grill 16,00€/pers

extra vlees en visassortiment bestaande uit:
Sampi’s, tongfiletje, zalmbrochetje, sint-jacobsvrucht, lamskroontje, rundsfilet, kalfssaute, kalkoenbrochetje, gemarineerde varkensfilet, chipolata, kalfsburger.
Dit geheel wordt afgewerkt met vers fruit en champignons.


tepan yaki royal 21 ,00€/pers

zuiderse scampi brochet, vispapilotte, asperge zalmrolletje, tandori kipbrochet, konijnfiletspiesje lamskroontje, dunne lende spies, tournedos eendenborst, worstjes trio, merqueze, chipolata, indische worstje.
Dit geheel wordt afgewerkt met vers fruit en champignons.